CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA, HPLC: High-Performance Liquid Chromatography

LABORATORIO DE QUÍMICA

CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA

Técnica analítica que consiste en la separación de los componentes de una mezcla, considerando los diferentes tipos de interacciones químicas presentes en las sustancias, que mediante la elución de la muestra por una fase móvil (solvente), a través de una fase estacionaria (columna), se logra separar los componentes de una matriz.

Se aplica a muestras sólidas y líquidas, para productos terminados, materias primas y premezclas.

CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA, HPLC: High-Performance Liquid Chromatography

ANALISIS DE INTERES

VITAMINAS

Importantes y necesarias para el crecimiento, funcionamiento celular y el desarrollo del organismo.

Determinación de 13 vitaminas esenciales para la salud.

Actúan en el control de diversas reacciones propias del anabolismo y del catabolismo y propician la síntesis de otros compuestos y procesos fisiológicos

MÁS INFORMACIÓN
EDULCORANTES

ACESULFAME K
SACARINA
ASPARTAME
CICLAMATO
PRESERVANTES

SORBATO DE POTASIO
BENZOATO DE SODIO
AZÚCARES TOTALES

FRUCTOSA
GLUCOSA
SACAROSA
MALTOSA
LACTOSA
MICOTOXINAS

AFLATOXINAS
B1-G1-B2-G2

OCRATOXINA
ÁCIDOS ORGÁNICOS EN VINO

ÁCIDO CÍTRICO
ÁCIDO ACÉTICO
ÁCIDO TARTÁRICO
ÁCIDO MÁLICO