CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA, HPLC: High-Performance Liquid Chromatography

LABORATORIO DE QUÍMICA

CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA

Técnica analítica que consiste en la separación de los componentes de una mezcla, considerando los diferentes tipos de interacciones químicas presentes en las sustancias, que mediante la elución de la muestra por una fase móvil (solvente), a través de una fase estacionaria (columna), se logra separar los componentes de una matriz.

Se aplica a muestras sólidas y líquidas, para productos terminados, materias primas y premezclas.

CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA, HPLC: High-Performance Liquid Chromatography

ANALISIS DE INTERES

  • VITAMINAS
  • EDULCORANTES
  • PRESERVANTES
  • AZÚCARES TOTALES
  • MICOTOXINAS
  • ÁCIDOS ORGÁNICOS EN VINO
  • VITAMINAS

    Importantes y necesarias para el crecimiento, funcionamiento celular y el desarrollo del organismo.

    Determinación de 13 vitaminas esenciales para la salud.

    Actúan en el control de diversas reacciones propias del anabolismo y del catabolismo y propician la síntesis de otros compuestos y procesos fisiológicos

  • EDULCORANTES

    ACESULFAME K
    SACARINA
    ASPARTAME
    CICLAMATO

  • PRESERVANTES

    SORBATO DE POTASIO
    BENZOATO DE SODIO

  • AZÚCARES TOTALES

    FRUCTOSA
    GLUCOSA
    SACAROSA
    MALTOSA
    LACTOSA

  • MICOTOXINAS

    AFLATOXINAS
    B1-G1-B2-G2

    OCRATOXINA

  • ÁCIDOS ORGÁNICOS EN VINO

    ÁCIDO CÍTRICO
    ÁCIDO ACÉTICO
    ÁCIDO TARTÁRICO
    ÁCIDO MÁLICO

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